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酸菜肥肠

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*吃不腻。尤其是天热的时候,朋友们可以来点小酒,配点小菜。感觉还是不错的。我做的不太好,只是一种爱好,分享给大家,希望朋友们多提意见。

作者: 普罗旺斯的浅浅笑

小技巧

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    6.将卤肥肠和酸菜放在一起翻炒几分钟,加入适量盐再次翻炒。倒入少许开水煮几分钟!
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    7.依次加入青椒、小米椒和花生米翻炒几分钟。
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    8.最后,快出锅前加入少许鸡精翻炒几下即可!出锅咯!
  • 小贴士

    酸菜是自己家做的,口感略酸!不爱吃酸的,可以将酸菜浸泡得久些!酸菜能去掉肥肠的油腻,二者综合口味绝佳!如果喜欢吃软一些的肥肠,可以煮的时间稍微长些,加入少许料酒。注意不要放太多水,适量就行!配料之前做会加入少许的大葱,哈哈,今天没大葱卖就没买了。朋友们,喜欢的话可以加入少量大葱提香!

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