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鲜肉小笼包

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早餐必备,面粉和鲜肉,营养棒棒的。

作者: 小麦子63

小技巧

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    6.面发至用手指按一个窝不回弹即可
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    7.发好的面团取出揉至气体全部排除,分小剂子
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    8.小剂子擀面杖擀成中间厚边缘薄的皮,把肉馅放入皮中间,拇指不动,食纸捏褶。
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    9.蒸二十分钟出锅
  • 小贴士

    出锅前关火缓一会再揭盖子,和面一定加糖粉,帮助发酵。

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