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清蒸黄花鱼是全家最喜欢的，肉质鲜嫩，而且没有什么鱼刺，很适合小朋友跟老人食用，而且海鱼的营养价值很高
火候要掌握好，蒸太久的话，肉质老了就不好吃，一定要记得将蒸鱼的腥水倒掉，不然就影响整条鱼的口味了
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