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秋刀鱼一直在冰箱你冷冻，今天参加活动它终于可以端上餐桌了，第一次做，本来想煎的，后来决定红烧，虽然吃法不常见，但是味道真的很棒。
1.秋刀鱼不要剪开肚子去掉鱼头用筷子将内脏去除，在鱼身两刀更入味。2.加入料酒和姜片可以有效去腥。
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