香煎牛排

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  1.準備食材;
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  2.牛排洗乾淨，用刀背拍鬆後，下黑胡椒、少量鹽和油一起放入冰箱醃製半個小時以上;
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  3.青、紅、黃燈籠椒各取三分一切絲備用;
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  4.燒熱油鍋，放入牛排，中火將兩面各煎4分鐘上鍋即可;
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  5.燒熱油鍋，爆香蒜蓉，倒入燈籠椒和少量鹽，煮熟，裝盤