韭菜小炒墨鱼仔

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  1.韭菜切段，姜切丝，蒜切片，姜切段备用。
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  2.墨鱼仔改刀
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  3.锅内放水烧开后，下入墨鱼仔，5秒钟左右捞出，时间长的话，墨鱼仔口感不好。
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  4.锅内放油，下入葱姜蒜爆香，倒入沥干水的墨鱼仔和韭菜，放盐，蚝油，鸡精快速翻炒，韭菜没出水之前盛出，不然韭菜会嚼不烂。
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  5.出锅装盘。