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浆水面

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面食我是跟着婆婆学的。而浆水也是看了一下婆婆的做法，居然也学会了。 炎热的夏天来了，吃什么都不解渴，不如来一碗浆水做的面条吧，清爽又可口。 浆水 可以调中和胃，化滞止渴。治呕哕，伤食泻痢，烦渴。

作者: 忘记了如何笑

用料

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小技巧

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    6.面团按扁，两面抹油醒10分钟
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    7.醒面同时准备配菜，小葱，红辣椒，香菜，洋葱
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    8.小葱红辣椒切碎，洋葱切丁，香菜切段备用
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    9.热锅冷油，油温一热放入，葱末辣椒末，洋葱丁翻炒均匀
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    10.取出装碗里
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    11.锅里倒入浆水，加盐，味精烧开，备用
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    12.面团由下往上擀
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    13.切成手指宽的条
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    14.两头拉开，越薄越好
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    15.烧开一锅水，下入面条煮两分钟捞出
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    16.放入提前炒好的配菜，撒上香菜即可

    • 小贴士

    1.配菜可根据自己喜好自由搭配
    2.面如果想吃凉的，放入凉白开里过一下便可
    3.喜吃辣者可加入辣椒油

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