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第一次制作这种口味的排骨,不知道对于吃惯了糖醋和红烧的家人来说,会不会给他们一个小小的surprise呢?!为了多些营养,我添加了杏鲍菇、千张结和胡萝卜,看爷俩接连吃了两碗米饭,答案找到啦!
1、排骨先焯水去浮沫和血水2、小火煸炸郫县豆瓣酱和排骨,使排骨煎至略焦入味
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