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毛豆烧鸡

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1. 毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,降低人体中甘油三酯和胆固醇含量   2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力水平   3. 毛豆中含有丰富的食物纤维,可以改善便秘,降低血压和胆固醇

作者: 小煮妇-蕊

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    6.下老干妈风味豆豉爆香
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    7.倒入鸡腿翻炒
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    8.鸡腿炒香
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    9.倒入毛豆翻炒
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    10.翻炒片刻
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    11.加入凉水
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    12.加入盐和鸡精
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    13.加点老抽调色
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    14.盖上锅盖,先大火烧开,转小火焖
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    15.我喜欢吃很熟的毛豆,焖了二十分钟左右,根据个人喜好来决定焖多久
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    16.加入青红椒翻炒
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    17.大火收汁
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    18.装盘
  • 小贴士

    我的鸡肉剁的比较小,所以比较容易熟,剁的大的话,时间要煮久一点

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