下载APP
打开APP，查看视频做法>>

韭菜鸡蛋馅麦穗包子

8.4万点赞 · 330收藏

独家 · 13.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2045

打开APP收藏菜谱

这是老妈做的* 也是老妈第一个菜谱 全程都由她自己完成 虽然很简单 但也算是为活动献一份热

作者: 大顺妈妈

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.用少许碱 再提一下 等待二发
  • 点击查看大图
    7.等待的时间做馅儿 锅里放油 放入打散的鸡蛋 快速搅拌
  • 点击查看大图
    8.韭菜切成米
  • 点击查看大图
    9.鸡蛋冷却后 和韭菜拌在一起 放入虾皮 鸡汁和姜调味 最后放盐
  • 点击查看大图
    10.二发好以后 分成自己喜欢的大小
  • 点击查看大图
    11.擀皮 放入适量馅
  • 点击查看大图
    12.从一头捏起 褶藏在里面
  • 点击查看大图
    13.然后一边一个褶 对应着捏
  • 点击查看大图
    14.最后收口
  • 点击查看大图
    15.呃…我没忍住包了几个 就不出镜了
  • 点击查看大图
    16.放入蒸锅 松弛15到20分钟 再凉水蒸熟 韭菜非常好熟 开锅算起 10分钟肯定熟 个小就7 8分钟
  • 点击查看大图
    17.蒸好了 我没忍住 先吃了一个 我永远抗拒不了韭菜馅儿啊 哈哈哈尤其是我老妈包的
  • 点击查看大图
    18.我包得太丑了 虽然老妈包得也一般 但是勤能补拙 日子长着呢 慢慢练吧

    • 小贴士

    面粉吸水性不同 自己少量增减
    炒鸡蛋的时候油可以多放点 一会也能放在馅儿里 油多鸡蛋会膨胀得特别好
    韭菜或者其他容易出水的馅 先用油拌馅 再放盐 能明显减少出水

打开APP收藏菜谱
点击展开全部18个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活