豌豆炒腊肉

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一直喜欢豌豆,无论是做菜还是做汤,味道都不错!这道菜中的豌豆不用加水,也可以软糯入味~ 豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。还富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。豌豆中还富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。

  • 30分钟
  • 咸鲜
  • 中级

做法

小贴士

1.腊肉要提前浸泡,可以去盐
2.豌豆本身就有水分,所以不用加水也可以焖软的,用小火煨几分钟即可
3.豆子不吸油,所以这道菜不用太多的油
4.放盐的量根据腊肉的限度而定

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