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糯米香肉丸子

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糯米是一种营养价值很高的谷物，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，是一种温补品。 注：1.含钙高，有很好的补骨健齿的作用。 2.富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。 糯米与蔬菜肉丸是非常不错的搭配，米香与肉香完美结合，可爱的外形也能吸引小朋友，增强食欲。

作者: 味蕾诱惑

用料

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    6.将切好的材料放进肉馅里，加入其他调味料
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    7.搅拌均匀，朝一个方向搅上劲
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    8.取适量肉馅捏成丸子
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    9.将肉丸放进糯米里(提前将糯米挖一个坑)
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    10.准备一把勺子，用周围的糯米盖住丸子，用勺子从碗底舀起来
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    11.放手里轻轻按压使糯米粘牢
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    12.将玉米嫩壳平铺在盘子里
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    13.做好的糯米丸子均匀的摆放在盘子里，放进蒸锅
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    14.大火烧开转中火蒸30分钟
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    15.摆上葱花和浸泡好的枸杞装饰
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    16.将丸子移出摆盘，香糯糯的糯米肉丸子即可享用啦～
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    17.来张特写^&*

    • 小贴士

    1、配菜切细一点以免影响口感。
    2、肉馅里加入鸡蛋清可以使丸子吃起来更嫩滑。
    3、朝一个方向用力搅上劲，使得肉丸更Q弹。
    4、糯米浸泡过夜，蒸出来更软糯。

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