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酿苦瓜

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牺牲午休做得菜，下午上班打瞌睡~(≧▽≦)/~我觉得自己疯了，就像姐妹说我是奇葩，每天雷打不动地起来做早餐。

作者: 遇見1992

用料

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小技巧

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    6.搅拌好的肉末。
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    7.苦瓜洗干净切成高度同样的瓜段，挖去瓜瓢。
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    8.锅放水烧开。
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    9.放入适量盐，倒入苦瓜，待苦瓜变绿即可捞起。
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    10.捞起来的苦瓜放凉水里泡一会。
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    11.苦瓜沥干水，把肉末塞进去。
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    12.隔水置烧开水的锅里，大火蒸10分钟左右。
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    13.趁蒸苦瓜的时间将胡萝卜削皮切圆薄片，再对切成半圆，然后放进蒸苦瓜的开水里煮一下。
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    14.蒸好的苦瓜。
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    15.把胡萝卜片摆上去。
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    16.锅里倒入生抽等调味料搅拌均匀。
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    17.小火煮开。
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    18.然后将煮好的酱汁倒在苦瓜上即可。

    • 小贴士

    煮下苦瓜可以去苦味也可以使颜色看起来好看（貌似被百度给骗了╮(╯▽╰)╭


    盐尽量不要多放。

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