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爆炒花甲螺

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终于可以让任务菜换换口味了,做了好几天的排骨,鸡翅啥的,我家一大一小俩男人都有意见了,这不,马上就让你们换换口味,上海鲜啦!

作者: 拇指煮意

小技巧

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    6.不断翻炒2分钟
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    7.待花甲螺口微微打开时,放入年糕
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    8.加适量开水煮沸,放入生抽,盐,料酒
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    9.最后撒上香菜即可出锅
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    10.鲜美的汤汁就着年糕和肉肉,光盘是必须滴
  • 小贴士

    1、花甲螺买回后放少许盐浸泡冷水吐沙,以保证口感
    2、花甲螺的鲜嫩可依据个人喜好控制炖煮时间,一般花甲螺开口即可出锅

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