家常水煮鱼

小贴士

鱼下锅煮开就好，煮久了肉就老了不好吃。辣味可以随个人，不爱吃辣味可以不加辣椒油。香辣油是自己做的味道很好。垫底的菜随个人喜欢什么菜就给什么菜。没有香辣油可以加点卤料，也可以不用。鱼切成什么样的也随个人。我买的草鱼六斤，鱼肉可以做两个菜今天做了水煮鱼，留下半边腌制了做干煸鱼块，鱼骨鱼头砍块做了腌菜鱼。划算吧。