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鲈鱼高蛋白低脂肪，鱼肉含有丰富的蛋白质而且纤维丰富易于吸收，对所有年龄段的人群来说都有非常多的好处，我超喜欢吃鱼，鲈鱼刺少肉多，吃起来超级爽，清蒸的菜油少不长胖，健康美味，尤其是鱼头和鱼眼，富含DHA和脂肪，吃起来美味极了，每次我一个人就能吃一整条
1，葱段不用切太细，葱花也不要太小，姜片的形状随意，因为是起去腥的作用2，鱼买的时候就让人砍好，不然自己来砍很麻烦，鱼骨很坚硬，几乎是在家砍不断，还容易把鱼肉砍烂3，放生姜和盐是为了去腥，静置一会能让姜味更渗透，到时候吃起来不那么腥4，蒸鱼不需要很长时间，如果忘记时间了少蒸一会也没事，鱼肉嫩一点好吃，但一定不要蒸久了，鱼肉嫩一点还好，一旦老了就会塞牙，不好吃5，蒸好以后调完味道可以盖上盖子再焖一会，这样酱汁的味道能渗透进鱼肉里6，葱花和葱段可以拿出来再撒，起装饰作用
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