油煎带鱼

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  1.把买好的带鱼收拾好，洗好装盘用酱油，料酒，加少许盐腌30分钟左右。
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  2.加少许面粉防止沾带鱼散了！然后放油在净锅中，油热了下锅煎带鱼。
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  3.带鱼熟了后，装盘！把锅刷干净，把准备好的姜，蒜，辣椒过油调味，然后淋在煎好的带鱼上！
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  4.菜成，出炉！

小贴士

怕煎鱼粘锅首选不粘锅，保持鱼的完整性可以少加点面粉加一个鸡蛋，那样鱼就更加的酥！