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银丝卷

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自从学会了发面做面食就一发不可收拾走上了一条花样面食的道路,各种花样学不完,我也乐此不疲的边玩边吃,最后成为一个大胖了,连儿子都叫我胖妈妈…………

作者: 幸福小精灵静静

小技巧

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    6.将大块地面团擀成比面条稍短的片不要太薄,宽度以可以包裹住十根面条为佳。
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    7.面条两边各留出两厘米将面条摞在面片上
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    8.将面条卷起来,收口朝下,切成均匀的小段,二次醒发二十分钟
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    9.热水上锅蒸十五分钟,在虚蒸两分钟,美味的银丝卷快来品尝吧。
  • 小贴士

    1.温水化开酵母精致十分钟让酵母充分发挥作用。2.小面团擦油,做出来的银丝卷不会粘连在一起。3.二次醒发很重要不能省。4.热水上锅蒸十五到二十分钟。

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