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莲子营养丰富，含有多种无机盐和维生素，其中丰富的钙质，能固齿，还有安神养心，促进代谢的重要作用。将莲子和粳米、糯米一起熬成莲子粥，不仅制作简单、营养丰富、还有健脾安神的功效，对失眠、心悸、神经衰弱有较好的疗效。今天我就和大家一起分享莲子粥的做法，一起来学习吧。
1、关火后，不开盖焖一会，吃起来口感会更好。2、粥里可以随个人喜好，放一些桂圆、银耳、枸杞。
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