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蒜香蚕豆

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取其天然,略加烹煮,时令蚕豆和新蒜相遇,鲜香可口的选择,几分钟就能搞定,而且是热食冷食皆可。

作者: 巫婆的厨房

小技巧

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    6.葱蒜煸出香味后加入蚕豆,煸炒一分钟,加温水一小杯,转中小火,盖上锅盖闷煮约五分钟。
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    7.打开锅盖,加入适量的盐、味精、香油,即可装盘。
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    8.独特的清香味香飘四溢,碧玉般的颜色让人大开食欲。
  • 小贴士

    如若蚕豆不够鲜嫩,可以放置冷水中煮八成熟,捞起煸炒亦可。

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