豆腐蛤蜊汤

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  1.备好食物，豆腐一块（下面是三人份量，用了一半豆腐），香菜、蛤蜊、红色辣椒。
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  2.蛤蜊用盐水先养两个小时左右，吐干净沙、再洗净沥干水。
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  3.豆腐切成小块。
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  4.汤锅加入两碗半清水，豆腐同冷水一起下锅煮。
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  5.煮到半开水时倒入蛤蜊。