辣炒鸡胗

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  1.将洗好的鸡胗放入冷水锅中，煮至20分钟捞出。
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  2.切成小块备用。
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  3.青红椒切块、姜和蒜切片。
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  4.锅中做油，爆香蒜和姜片，倒入鸡胗翻炒。
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  5.倒入料酒翻炒均匀，再倒入生抽翻炒片刻。