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炖排骨是一道非常普通的家常菜,今天,Jade采用中西合壁的方式,使得这道菜风味独特,回味无穷,不信的话,你也试试……
1、新鲜排骨去血水后再炖,味道和汤色才能更鲜美;2、如果没有慢炖锅用砂锅炖也一样,但一定要小火炖制,排骨才更酥烂;3、如果没有柠檬胡椒粉,用胡椒粉效果也一样。
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