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四红汤是指用红豆、红枣、红皮花生、红糖四种红色食材煲制成的汤。此汤有补血养肝，健脾利湿，清热消肿，行水解毒等功效。可作为迁延性肝炎病人辅助医治食用。也是一道美容养颜的美食。这汤还有补血益气，活血舒筋，清新养神的功效。如果你冬季常常感到手脚冰凉，气血不足，那么就多吃一些四红汤，会有不错的效果哦！
煲汤用电压力锅比较快，不用看管，豆子不用提前泡发，也很熟烂。如果用其它锅煲，要提前把红豆、花生泡发再煲才好熟。还要看着，以免水泡冒出来。
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