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茴香饺子

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俗话说,好吃不过饺子。茴香猪肉馅儿的饺子,一直是闺女最爱的馅儿,馅大皮薄,百吃不厌。只是照片编辑水平有限,正在努力学习中,请大家原谅!

作者: 雁家小厨

小技巧

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    6.加蚝油、盐、生抽、五香粉,搅上劲,要一个方向搅拌,加入洋葱和茴香,继续搅匀,打入一个鸡蛋,香油拌匀,香味出来了
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    7.揉面
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    8.搓成条型,制成小剂子,擀皮,也可以买现成的饺子皮
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    9.取适量馅儿放在饺子皮里,先捏中间,两只手往中间挤
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    10.包成的样子
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    11.全体饺子排列整齐
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    12.锅里放宽水,开锅后加入饺子,盖锅盖,浮起后掀开盖子,继续煮一会儿,捞出,盛盘,开吃吧!
  • 小贴士

    茴香尽量切碎点儿,一定要打个鸡蛋,馅儿会更加软烂可口

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