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菠萝鸭

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第一次做菠萝鸭,做法新颖,酸中带甜,吃出健康好味道,菠萝与鸭的搭配,简直是完美组合。

作者: 秋子

小技巧

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    6.彩椒洋葱切块,大蒜切片,生姜切丝。
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    7.菠萝洗干净切块装一个大碗里放1勺食盐用凉白开泡二十分钟左右。
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    8.洗干净炒锅烧热,下入适量花生油把姜蒜倒下去炒出香味。
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    9.接着下入鸭肉炒断生。
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    10.彩椒和洋葱一起倒下去翻炒均匀。
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    11.最后下入菠萝翻炒几下即可。
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    12.装盘开吃咯。
  • 小贴士

    菠萝不宜炒太久,下锅炒几下即可装盘,鸭肉可剔除骨头,可不剔,鸭肉要提前下入玉米淀粉腌制半个小时,吃起来不会太硬。

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