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砂锅豆腐

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我家小子这几天都吵着妈妈做的软豆腐，那好吧刚好看到砂锅豆腐，那就做上吧，好吃又入味，小孩老人吃都很合适，

作者: 梦之远

用料

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    6.先把香菇下炒出香味再下鱿鱼干炒
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    7.都炒得有点金黄金黄的，盛出锅再放在砂锅
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    8.把炒好的鱿鱼干香菇，胡萝卜，豆腐一起放进砂锅，加入适量的水，
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    9.大火煮开，转小火焖煮十分钟（水我下了一碗，喜欢汁多点的再加少许下去）
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    10.焖煮时准备辅料（盐，生粉，鸡精，蚝油加入少许的水搅成勾成芡）
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    11.焖煮好下芹菜，翻两下
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    12.再把芡汁，均匀的加入煮开就好了，关火锅放凉点就可以开吃的了
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    13.装盘拍一张，（因为我家的砂锅大不好拍照，才装盘拍）

    • 小贴士

    如果家里没有鱿鱼干可以换肉煮也很不错，下芡汁时要从傍边的下，一下去就要翻一下，才不会沾锅底了，

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