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从小生在鱼米之乡,物产丰富,过年的时候家家户户都会备上很多腊味,腊味合蒸是父亲最喜欢的一道菜,闲上无事时,父亲就会蒸上一盘,再来杯小酒,那个时候,就是父亲最惬意的时候
咸肉和香肠放锅里煮一下,能减轻咸味,去掉多余的油脂,口感也更好
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