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儿子喜欢吃炸肉，但我很少从外面买，只要他说想吃了，我就买点肉自己给他炸。
肉条下锅定型后把火调大一点，并用筷子随时翻动，防止肉条炸糊，再就是炸完肉条的油晾凉后装入油壶内，炒菜时先用完，下次再炸时还是用新油，这就是在家做的好处，用过一次的油做菜不会影响口感，每次用新油炸制的食物也相对比较安全健康。
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