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白灼菜,是粤菜最常见的烹煮方式之一,不需高厨艺,而且方便简单快捷,低油低盐的更大程度的保留菜的营养维生素,原汁原味的好吃。
青菜先用盐水浸泡再清洗,能更大程度的去除农药残留。开水下菜时加点盐,能保持菜青绿不黄,吃的时候不用调味也鲜甜,最后根据各人口味淋入适量的酱油!
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