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排骨炖豆角是一道非常美味的东北家常菜。排骨经过炒至入味再炖,配上东北特有的油豆角,香咸可口。 排骨:补肾、益气、润燥 豆角:富含葫萝卜素
1.排骨最好用凉水焯,加几片姜片和料酒。2.炖排骨时加开水。可使肉松软。3.豆角一定要炖熟,否则容易中毒。
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