葱姜炒蟹

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  1.原材料准备好 螃蟹可以在海鲜市场让档主处理好 回家洗干净就可以了
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  2.螃蟹加盐 料酒 适量胡椒粉翻拌均匀 腌制入味 大概要15~20分钟（腌制时间根据螃蟹大小来定 大的话可以适当多腌一会儿）
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  3.腌制螃蟹的同时把姜切薄片 葱切长段 把葱白和叶子分开放 辣椒切开两半备用
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  4.锅中下油烧热 油比平时炒菜稍微多点 下螃蟹煎制 两面都要煎到
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  5.两面煎好的螃蟹用锅铲扒开在边上 中间留位置放葱白 姜和辣椒炒香