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白灼小龙虾

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简单易做的白灼小龙虾,蘸上调味汁、吃着也是很美味滴。

作者: 排骨酱

小技巧

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    6.加入生抽、香醋、白糖、鲜贝露调匀,做成蘸料汁。
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    7.锅里水烧开,倒入龙虾、放进香葱结、姜片、黄酒,中大火焯水10分钟。
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    8.捞出控干(可以食用了哈)。
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    9.码盘,味碟里装上蘸料汁,撒少许葱花。即食。
  • 小贴士

    小龙虾在清理过程中可选择A、去掉沙线再白灼,做出来吃着更方便、放心,但肉质稍微比较松哈。B、不去掉沙线,白灼后吃起来,肉质比较紧嫩,但吃的时候要剥壳,还要去沙线才能吃哦。根据个人选择。

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