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从网上偶然间看到的说醋泡黑豆是一种养生方法，黑豆是传统的养生食品，民间至今还流传着“要想长寿，常吃黑豆”的谚语，并与琼珍灵芝，铁皮石斛并成为养生三宝。同时醋泡黑豆还具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，可有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间过长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛等。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病也有很好的作用。
1.黑豆要晾干或着擦干，干锅炒2.尽量用玻璃器皿因为醋有腐蚀作用。3.可早晚都吃，也可以只在晚上吃饭前或者饭后1小时吃每次10-20粒黑豆
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