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家常红烧带鱼

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带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇作用。

作者: 倍儿奶奶

用料

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    6.葱姜蒜，煸炒出香味，
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    7.就这样摆好，葱姜蒜，
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    8.下带鱼，把带鱼摆放在葱姜蒜三片上，把带鱼摆放好，，慢煎，
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    9.a盖上盖子，小火慢煎，装点做饭，锅盖里有窗子影，过几天搬楼下厨房不会这样了，
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    10.煎几分钟后再煎另一面，
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    11.盖上盖继续慢煎，
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    12.两面都煎好的带鱼倒入一点水，不要太多，大约几十克水，倒料酒，一点红烧酱油，老醋，胡椒粉，点点盐，开中火炖，
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    13.已经收汁的带鱼，
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    14.收好汁的带鱼可以出锅了，
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    15.出锅装盘子了，
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    16.味道不错，鱼肉鲜嫰，

    • 小贴士

    鱼一定要提前腌制，小火慢煎，中火收汁，这样的烧鱼味道非常美呢，

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