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家常红烧带鱼

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带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇作用。

作者: 倍儿奶奶

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    6.葱姜蒜,煸炒出香味,
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    7.就这样摆好,葱姜蒜,
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    8.下带鱼,把带鱼摆放在葱姜蒜三片上,把带鱼摆放好,,慢煎,
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    9.a盖上盖子,小火慢煎,装点做饭,锅盖里有窗子影,过几天搬楼下厨房不会这样了,
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    10.煎几分钟后再煎另一面,
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    11.盖上盖继续慢煎,
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    12.两面都煎好的带鱼倒入一点水,不要太多,大约几十克水,倒料酒,一点红烧酱油,老醋,胡椒粉,点点盐,开中火炖,
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    13.已经收汁的带鱼,
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    14.收好汁的带鱼可以出锅了,
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    15.出锅装盘子了,
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    16.味道不错,鱼肉鲜嫰,
  • 小贴士

    鱼一定要提前腌制,小火慢煎,中火收汁,这样的烧鱼味道非常美呢,

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