红油榨菜肉丝面

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  1.猪肉，大葱，香菜，姜，青菜洗净。
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  2.肉和姜分别切丝，葱切丁，香菜切段。
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  3.猪肉内放入酱油，料酒，水淀粉搅匀。榨菜用清水洗一下去咸味。
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  4.锅烧热倒入豆油烧热后，放入豆瓣酱炒出红油。
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  5.放入葱丁，姜丝，炒出香味。再倒入猪肉丝儿，炒至变色，最后放入榨菜丝儿，炒匀，盛出备用。