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菠萝包

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注意面团如果*的不用怕，揉多一会就会不粘手，口感才会更松软

作者: 手工幸福烘焙

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    6.然后揉圆放入盆子盖上保鲜膜放温暖处发酵至俩倍大，这过程需要一个多小时，发酵完如下，手指沾面粉插个洞，不会回弹，这说明可以了
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    7.然后分割成大概五十个一份，我做的配方多了一倍的量
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    8.然后我们开始做菠萝皮，将软化的黄油倒入盆中，把奶粉，糖粉，一起搅拌均匀，再分次放入蛋黄，不需要打发，只需拌匀即可，最后加入低筋面粉，拌匀成一个团，放入保鲜十五分钟，再拿出来分割一小块，如下图
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    9.接着将菠萝皮擀成圆形包住面团，再表面弄成菠萝的样式，然后发酵大概俩倍大，半小时左右，再放入烤箱，170度20分钟即可
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    10.成品出来罗
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    11.外酥里软，好美味

    • 小贴士

    一定要出膜哦，这样面包才够软，吃起来口感很细腻，

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