菠菜粉丝拌腐竹

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  1.准备好所有材料，腐竹提前用热水泡开、胡萝卜切丝、红辣椒切斜条、菠菜洗净切断、蒜切末备用。
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  2.起锅烧适量热水，水开先放入菠菜梗然后再放入菠菜叶，放几滴食用油煮50秒捞出来过凉水装盘备用。
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  3.另起锅烧适量水，把粉丝放入煮一下，捞出泡一会，过冷水备用
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  4.接着把泡好的腐竹和胡萝卜丝焯水备用。
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  5.然后把菠菜、粉丝、腐竹、胡萝卜丝放入一个容器盐、白糖、香油、耗油、红辣椒、蒜、鸡精拌匀装盘