肉末炒粉丝

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  1.粉丝提前泡软、洗净，胡萝卜、青椒、葱洗净，肉末。
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  2.青椒和胡萝卜切丁、蒜切粒、切葱花。
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  3.锅里水烧开，倒进胡萝卜丁焯水。
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  4.捞出过凉水、控干。
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  5.锅里放适量油烧热，倒进肉末炒至变色后，加入蒜粒炒香。