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这是一道多能菜,有素有荤有菜有汤,下酒下饭,冬天可以做火锅,开胃养生。
香辣油是我自己做的里面有好多的调味料,(亲如果没有就可以给点卤料先在油里炸一下,还可以给豆瓣酱炸红油)也可以不用,口味随个人调。小鱼刺多我不喜欢买,我买的是六斤的草鱼,一边鱼肉做了水煮鱼,一边鱼肉做了糍粑鱼,这酸菜鱼是鱼骨鱼尾跟鱼头做的。可以吧。一鱼三吃。
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