酸菜鱼

做法

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  1.买草鱼，我这是卖家清理好了的。
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  2.自己冲洗干净
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  3.沥干水装入汤碗，给点料酒，给少量盐，给少量生姜末拌匀盖上保鲜膜腌制一个小时。
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  4.生姜，大蒜切片，干红辣椒切一刀两段，切点葱段，（葱花忘拍了）
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  5.酸菜我是自己做的，自己没有可以买。
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  6.酸菜拿出来，（我这个酸菜不用洗的做之前洗干净了的）切成大点的段备用。