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辣炒蚬子

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作者: 睿睿麻

小技巧

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    6.等蚬子都开口了加剁椒翻炒均匀。
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    7.当锅中出现很多水分的时候转大火收汁。这个时候放入葱花,少许盐,用炒勺迅速翻炒几下装盘。
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    8.味道鲜美的辣炒蚬子就完成啦。
  • 小贴士

    1、蚬子很容易熟的,所以焯烫时间不宜太久,开口即可。2、怕腥的可以在锅内放入姜片和料酒帮助去土腥味。

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