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这是一款以木耳和蔬菜为原料的素煎饼。 木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血*
这款素食煎饼以木耳为主料,其他蔬菜自己随意放,还可以加入胡萝卜啊,土豆啊都可以。我手边刚好有白菜就放白菜叶了。为避免粘锅,要先热油,油温大概有七成热就可以放面糊了,煎的时候火候不要太大,以免糊了。
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