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无油煎鸡蛋

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鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,每天保证食用一个鸡蛋为身体提供营养,而这款无油煎蛋更健康,使鸡蛋的营养更加容易被吸收。

作者: 珍滋味

小技巧

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    小贴士

    1,鸡蛋放一张锡箔纸防止鸡蛋粘锅,用模具防止鸡蛋发散,而且用模具煎出来的鸡蛋非常美观。
    2,煎制过程要时常观察鸡蛋的变化,根据喜好选择鸡蛋熟的程度,我是煎制两分钟,八分熟。

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