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八寸抹茶戚风蛋糕

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作者: 做个贤妻良母

用料

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    6.将面糊倒入模具，轻轻震动几下。
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    7.放入预热好的烤箱165度，60分钟(我用的是手浴法烤，烤盘装点温水放下层，然后把烤网架在上面，再把倒好的面糊放烤网上，温水不要太多，最好烤到一半时间水就没有了。
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    8.时间到，拿出来震两下倒扣烤网散热。
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    9.凉了脱模
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    10.切开里面的样子

    • 小贴士

    1.装蛋黄和蛋清的盆要无水无油。
    2.水浴法烤的时间会长一点，要多观察。
    3.打蛋清很关键，一定要打到干性才可以。

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