不用烤箱做蛋糕

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  1.蛋黄和蛋白分开，蛋白要打到起三角形，能定型
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  2.蛋黄的碗中加入酸奶、白糖、面粉、油搅拌均匀，而后蛋白分3次加入碗中，切记一定是切拌式的混合，不能转圈搅拌
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  3.用保鲜膜盖住碗面，上锅蒸30分钟，不要揭开锅盖
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  4.好了之后闷5分钟，凉了之后再把蛋糕拿出来就可以次了！

小贴士

我这个是一人份的，人多可根据量增加用料
碗底最好用吸油纸垫一层再蒸，那样好取蛋糕，不过可能蒸的要久一点