扇贝蒸粉丝

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  1.扇贝让卖菜的给杀好，回家洗干净，背面刷干净
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  2.蒜头切末
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  3.热油加入豆瓣酱炒香，再取3分之二的蒜末炒香，盛起待用
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  4.把剩下的三分之一蒜末加入炒好的蒜末里拌匀
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  5.粉丝泡软放在扇贝上面，再把蒜末铺上去，淋点蒸鱼豉油，下锅蒸10分钟。