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这鱼可是我家的常客，煎，煮，炸，蒸，都有的，这鱼肉厚又没小刺，今天就做上煎的吧，
煎鱼不要着紧着翻身要煎制金黄的，如果要翻身时沾着锅的话，就转小火停煎一下，这样鱼就会松上来要翻过，家里有平底锅煎鱼是最好，煎火不能太大
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