下载APP
打开APP,查看视频做法>>

酥炸茄夹

6.3万点赞 · 28收藏

4.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.4万

肉肉肥瘦调和,加以鸡蛋,外酥里嫩,营养更全面

作者: 爱美食与君共享

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.炒锅中火加入大约500克食用油,油温6成热,用筷子夹一茄盒沾匀面浆,放人油锅,依次做第二个,一直做满油面
  • 点击查看大图
    7.炸制一面变微黄,翻面炸另一面,两面酥黄后用漏勺捞出,继续炸制所有的茄盒
  • 点击查看大图
    8.全部炸完后,开大火,待油温七成热,放入稍凉的茄盒复炸一下,出锅装盘
  • 小贴士

    1,炸好的茄盒稍凛会回软,必须复炸一下才能酥香。2,第一遍炸制不要开大火,火太大容易夹生。3,面糊中加点淀粉,可使外皮更酥香

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活