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芦笋清香爽口，味道独特，是全面的抗癌，健脑食品，芦笋所含蛋白质，碳水化合物，多种维生素和微量元素。木耳是一种营养丰富的食用菌，含糖类，脂肪，磷脂，氨基酸，维生素和矿物质好处多多。菜谱名字应改为凉拌木耳芦笋。竹笋没有芦笋好吃。
芦笋不要焯*。用鱼露就不用放鸡精了。
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