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牛肉丸制作细致，色泽红润有弹性，鲜美馨香，口感嫩滑。制作完冷冻起来平时用来煲汤，炒菜，烧烤……还可配上番茄酱、沙茶酱或辣椒酱 佐食。
肉馅一定要使劲朝一个方向搅拌，一直搅上劲那样才会劲道，煮好之后放入青菜，放一点糊椒粉鸡精可以连汤带肉那样吃，也可冻起来保存，随吃随取很方便！
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